Pratiquer le jeûne est-il bon pour la santé ?

Claude Pichard le 7 octobre 2017 | 4 Commentaires

Pour certaines personnes jeûner est synonyme de santé, d’autres le pratiquent dans le cadre d’un régime. Or, le jeûne n’apporte aucun bénéfice objectivé pour la santé et peut même être extrêmement néfaste chez les personnes malades.

Le jeûne représente un stress pour l’organisme. Chez l’individu sain, l’organisme qui jeûne s’adapte après 4 à 5 jours, au terme duquel le stress diminue et l’appétit disparait. Le corps va alors puiser prioritairement dans la masse grasse pour trouver de l’énergie. Chez une personne malade, le corps est déjà en état de stress, à cause de la maladie, et l’appétit est naturellement coupé. Pour trouver de l’énergie, l’organisme affaibli par le jeûne va préférentiellement consommer la masse protéique, soit les muscles et peu de graisse. Le corps « se mange donc lui-même », c’est une espèce d’auto-cannibalisme.

Les jeûnes répétés et réguliers ne sont pas bons non plus pour la santé. Jeûner une fois par semaine, par exemple, prive le corps de 15 % des apports nutritifs nécessaires à l’organisme. A long terme, la perte cumulée a des conséquences néfastes pour la santé. La privation en calcium, par exemple, porte atteinte à la formation et à la solidité des os.

Enfin dernière idée reçue, pratiquer le jeûne ne fait pas perdre de poids. A très court terme, bien sûr, cesser de s’alimenter fait perdre des kilos. Mais à long terme, c’est tout le contraire. Après une période de privation, le corps met en place des mécanismes de compensation, qui ont pour conséquence une prise de poids généralement supérieure au poids que l’on avait avant le jeûne.

Vous l’aurez donc compris, jeûner n’est pas une bonne idée. Nous sommes programmés pour nous alimenter. Cesser de manger augmente le risque d’avoir des problèmes de santé. Manger pour maintenir un poids de forme est un bien meilleur programme.

Crédit photo : pixabay.com

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